N0. 143 擇 飲 篇

美國酒出口世界第一
American Wine-Export Tops The World

  
* 造成美國第一的Opus One酒莊邀筆者試洒
* 美國酒元首Robert Mondavi酒莊主人宴會

    二月中此間中文報譯載西方酒(報譯葡萄酒,想係Wine)研究所報導,美國餐酒Wine出口額在2016年總收入為16億二千萬元美金,超越一年前所創14億九千萬元歷史記錄,因此創下有史以來的最高記錄。

屢獲世界首獎的美國酒代表Joseph Phelps出品

   該研究所表示,2016年本來對美國酒業逆勢層出,基本上首先是美元升高,其他國家進行補貼和製造障礙,已經形成經濟上很大的影嚮,另外,再加供水與勞動力緊縮,在這許多不利的因素之下,美國酒業竟會攀登頂峯。
   怎樣造成這樣的局面呢?一般說來,是買賣關係,再加分柝,主要有幾種緣故,加州居然是其中一個重要的因素。    

另一代表美國酒的Stags' Leap出品

   研究所加以分柝,認為經濟環境方面,美國酒透過在歐盟市場的穩定增長,還有在中國和英國市場的急劇增長,美酒出口總收入便達到上述的破記錄。另外,美國加州產業促進組織在二月中旬,即中文報消息前兩日,公佈美國售出的四千五百萬箱Wine之中,百分之九十來自加州。所以,本文前段提出加州於是變為重要因素。

最多進化的Napa私人酒莊Consentino

   關於加州的作用,酒業研究所總裁聲明,加州Wine的「高級化」趨勢依然持續不跌,收入受價格拉枱上升,而不是銷售量增長。不過,該研究所的國際營銷副總裁另有補充,她指出加州產酒已鞏固了名酒聲譽,對中國的新興中產階級尤有此見,使該酒整體出口額增加大約百分之七十八。她又解釋大陸當局打擊政府官員購買奢侈品的行動,過去幾年使其他出口商家蒙受損失,她繼續叙述加州酒並非該處官員送禮的固定項目,所以避受波及。該副總裁然後表示她今年看到加州酒出口大增,原因是消費者認可這種品牌,加州已被視為首選的酒產地。此外,上述中文報則添註加拿大出口額比前一年放緩,但美國酒仍係加拿大最暢銷的餐酒。

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   綜合以上幾方面的意見,我根據自已的體驗,覺得多年前我專揀歐西Wine暢飲,上世紀末我屢次報導美國酒多方改進拓展,根本與前大不相同,因此無需追求歐西產酒,這亦是美國酒增產的一大主因。
   總而言之,這一切證實了美國Wine出口額確屬世界第一。

馬朗品味網訊 Ronald Mar's Taste of The World
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