*意國酒Doctorwine Daniele Cernilli Wine Launch在舊金山酒展，主持人Allison Levine出席Farallon餐廳	*意國Vallepicciola的Chianti酒盆地山景

   千禧年許多月份及其後本世紀這些年，意大利飲食盛行美亞兩州各地，在灣區，意式餐館彌漫大街小巷，尤其是比薩Pizza餅店，幾乎壓倒美國土產燒雞，可比漢堡包之類，在這樣形勢之下，意大利產酒隨之流行，俯拾皆是，成為習慣。

Essential Guide to Italian Wine 2019公展Sicily Cusumano品嘗席，持酒迎賓代表Rachel Fontana

   但是，意大利酒精品未必同樣走紅，意國現代一千餘種佳釀產商亟謀爭取世界注意，自行選請千餘產商中六百多家發動宣傳活動，美國方面尤受鼓舞，極予尊重，十一月五日在舊金山鄭重舉行The 2019 Essential Guide to Italian Wine，假借450 Post Street, San Francisco的Farallon Restaurant闢室，邀客參加酒展。

該酒展假座舊金山Farallon餐廳賓客如雲

   出名代表此酒展的The Essential Guide to Italian Wine，出世非同小可，是環球罕見的特樣酒論，前後出版四次，這是第五展，註明是2019年的決議，印于美京華盛類，篇幅竟達674六百七十四頁，代表膺選酒業Estate為數1,134一千一百卅四間，評薦意酒2,809種，當選計652種以優質Essential quality及估值Price ratio為主，由國際酒壇稱首的製酒兼評論專家Daniele Cernilli全權主持和執筆。

意酒勝地Tuscany要點Banfi傑作Le Pettegole Vermentino及代表Landon Schadel

   這位世界數一數二的專家Daniele，1954年生于意京羅馬，現年六十四嵗，係意國新聞人員出身，年齡不老，卻對酒業硏究數十年，涉足此方面，在這本酒論和酒展以前，他早就創立這一項大規模的Gmarkero Rosso，那是一種Slow Food & Wine(慎緩式酒食)硏究，他主編了廿幾年再改到如今意國酒的商討，策劃這本詩論，並設立單位名為Doctor of Wine(酒類博士)，也等於他的稱號。此書對全部千餘種酒，每種俱有精細短介，但無微不至，世間罕見。不過，這樣巨形的論著，當會需要大量人手，按照出版記錄，果然寫作包羅廿二人，參加品嘗另為十位，而合作出版的機構大約四十多間。

此酒展無數示酒，此席為Tuscany區的Tolaini和Trentino區Cesarini Sforza兩種產品代表檯

   簡括結論，這本詩論可稱「詩經」，開首「精選」最值得注意；其先是Special Prize(特選)，名選十五種，我挑了以下六樣：
Special Prize -(特獎)---
Red Wine of The Year – Bolgheri Sassicaia 2015. Tenuta san Guido . Tuscany
Rose Wine of The Year – Gramine 2016 Longariva. Trentino
Sprinkling Wine of The Year – Franciacorta Annamaria Clementi Riserva 2008, Ca’ del Bosco, Lombardy
Sweet Wine of The Year – Vecchio Samperi Quarantennale, Marco De Bertoli Sicily
Best Italian Wine Award – Bolgheri Sassicaia 2015. Tenula San Guido, Tuscay
Winery of The Year – Antinori. Tuscany

   其次要提出的項目是 Doctorwine Seal(博士酒標), 依照該書評分開列，由100分至95分，共約三百七十多種，榮獲100分的僅只一種，自應提出，列名如下：
100分 - Belgheri Sassicaia 2015 (即上述年度紅酒和最得意酒奬)
99分計七種，我熟悉並且貯有者是Barbaresco、Bruello di Montalcino,還有Chianti Classico Riserva。
   凡此種種，將來另文再詳，此次全部簡述至此。