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*春滿明珠的餐廳一貫的窗外海景 |
不久以前，我在報刋專欄寫及灣區世界級高度的酒店，事本普通，有人觸發印象，用英文來說，就是being impressed，我初知道時稍加考慮，以為事太普通，所提對象等同浪廢，不值記述。其後明白，原來人們讀訊，認為世界級高度不同凡响，因此另眼再看該店。
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Peninsula Pearl酒家第一傑作的蜂巢帶子酥 |
抉用世界高度的觀點，轉望其他商貿重點，歐洲Michelin米芝蘭評價被認為其主要角度，有說是燈塔和金字塔，但這兩處都不是商業，若照我看，嗜食為習，餐飲至尊，自然審閱餐飲食評，有没有不僅只顧填肚而當眼一點的呢？可是，類似三四十層凌雲的酒店那樣聳天的酒樓在今罕見，即使在法京巴黎，崇仰飲食，浪蕩時代有幾間門面宏麗如宮闕，卻大都係叨光酒店，裝設其內；也許獨立而求清幽，便去左岸露天撐枱，充其量覓蓋頂大陽傘；迴眼灣區，飲食流行不在其下，正式開張精心設計別樹一幟的是半島香滿樓，創遍四層並有樓臺名標的海鮮館，套取廟宇古風，除此還有什麼別緻的？半島那樣出眾區域，最近出現了各方期待，兩間居然宣傳是美侖美奐的專門。
這樣自恃Impressed人的兩間是去年十一月中標示＂隆重開業＂的半島豪苑(HL Peninsula Restaurant, 608 Dubuque Avenue, South San Francisco, CA 94080)和半島明珠(HL Peninsula Pearl, 1590 Old Bayshore Highway, Burlingame, CA 94010)兩酒家。
兩酒家啟業鄭重，自稱僅置以外，更強調美侖美奐，表示其裝修刻意策劃，正是別出心裁，因此提出美侖美奐作為號召。我家親人一聽址在Old Bayshore Highway，應該介乎半島俯瞰四方的高樓巨廈之間，海灣岸傍，至為壯舉，當即驅車接我同往試新。
親戚與我還有鄧氏，初時猜測該處為改轉不久的帝國酒家再改，鄧氏親戚與我泊車進店，又接另一先去親戚通知，才發現是帝國百碼外的另一間。
照足帝國一樣的霓虹燈大彩牌，當空聳立，確實奪目，從門面車場通道以至整座舖面，明珠比帝國更廣闊一些，是不是真正美侖美奐一時少有呢？我們泊車時，覺得明珠門面築成中國歐陸民族風格圓環形，我登石級，想起這原來是創建該處營運多年的墨西哥大型食坊。
如今明珠在此，廳內外裝置照舊，沿用墨西哥高級典型，在規模上，座設近二百位，則近似香滿樓，無疑是現在灣區中餐業最大型之一，全場當晚客滿熱鬧之間，我這次就座也像以前帝國館一樣的非常欣賞挻頂大明窗外的海景，山光帆影，幽雅空前，那是最有美輪美奐的現象。親戚鄧氏在席上提醒我，灣區尚有一間具有這樣動心的海景，那就是設于Redwood Shores灣畔的法國Sofitel Hotel我當年同樣欣崇，在我報刊專欄屢予推介，亦是美侖美奐，另外，該廳的座位及燈飾，則更優美高貴，但是，那是昔時，法國酒店Sofitel Hotel早已關閉，所以，餐廳之中，尤其是中式餐廳，外表那有明珠的美侖海景呢？
我們此餐是一頓午膳，該處中午通常不做菜餚，專食點心，此餐我們所食，餐單第二項目為“為食齒留香”的蜂巢帶子酥及餐單外的特製海鮮炸酥，香脆無比，百食不厭，其外最滿意是餐單第八項目“珍品海鮮”中的雪菜野山椒蒸糕魷，確係一樣珍品，餐單第八項目“潮粵風味”中的脆皮玻璃乳鴿以及“為食齒留香”中例外特製的生煎綠艾小籠包，亦算精湛。
總括概論，明珠點心頗多優美，若言整體美侖美奐，全店觀相及舖位地點為主。 |
