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聖誕華筵Madera喜慶馬家福
   Luxurious Christmas Eve Dinner SF Madera - Gourmet
To Celebrate Mar family Happy Fortune

*聖誕前夕馬氏五人在Madera貴邸享宴華筵, 廳座窗外燒火炬

  聖誕前夕,即December 24 晚,我們馬氏老幼五人一家敍合一起,享用平時罕有的華貴筵席, 名厨親手準備的講究菜譜,那是公認天才的馬家愛子Eugene挑揀在半島Menlo ParkRosewood著名旅店大廈,設於該廈大樓門面的加州挻頂餐廳Madera食府。

宏麗半島巨廈樓下的Madera 食府門口

    Rosewood大廈宏偉高聳,大家注意,認真壯麗入目是其入口門面,改為橫貫兩層的Madera菜館,取用全面,將Rosewood本身門口逼到側後,一望大廈門面,只見Madera,成為洞開一大里巷,右首牆柱刻註Madera藝術字樣,搶盡風頭; 巴閉至此,此處逢人注目,是附近區域的地標。

華筵主菜: (頭枱)鴨兔肉拼糰, 旁為翠蔬白奶沙律

  當日傍晚,堯兒駕車來接我會見他的太太和孩子,也就是馬氏全家,是到一家餐館聚合,未說店名,只要衣著整齊,沒有說明店名,反正總是很高級的,有場面的市上魚米之鄉。

頭枱菜最如意的栗子奶油濃湯

  我倆乘車駛抵Rosewood巨廈大通道口,地址在2825 Sand Hill Rd., Menlo Park, CA, 堯兒的太太與兩女兒先一步到入口會合,一見立刻揮臂歡呼,高興得攬身熱吻,連我在內,堯兒太太擺脫平日嬌羞,竟然呼喊進去廈內的Madera,指明要請Uncle RONNIE 賞宴聖誕華筵,我一聽不禁歡聲叫好。

次枱主菜: 南美龍蝦

  歡笑下走入Madera,兩扇玻璃大門,推開一望,兩三層高的晶瑩大廳,框隔全部透明,通壁中滿怖桌椅裝置,許多玻璃質料或色彩,好似都係晶瑩透明,再穿插虹霓燈飾,金玉滿堂,我們本來預期宏偉菜館,入廳如到空前罕見的皇家帝邸,倚坐皮椅,好比置身王位,恰如五位王子。

筵席東主Eugene馬介紹兒女各晝賀咭慶祝聖誕

  五人登壇如王, 壯麗如虹的這間Madera,本來並不供奉規定菜譜,這次安排我等佳節,特地笑選給我一紙黃頁預備此宴的Menu,屬於簡單,開列Caviar Oyster兩樣Snacks (開胃小點) 起首,接著Roasted Vegetables (烤蔬菜),Chestnut Soup (栗子湯),Duck & Rabbit Foie Gras (鴨兔肉糰),Sea Scallops(海貝)四樣"頭枱"(First Course),然後是Beef Welington (朱醬牛扒),Korobuta Pork Clop (醉果燴豬排),Turbot Lobster (南美龍蝦)與松露菌燴飯(Truffle Risotto),四樣"次枱"(Second Course),每客揀一樣,各付195一份,這價錢驚人之高,貴過世上最昂價商品五六倍,聽者嚇得拍案跳起,但主角堯贊繼續當時笑容,安詳地安慰眾人,說明此款很高,不過由他單獨負擔,側頭另望,惟見兩兒女NatashaClayton在身旁伏案描劃各一幅Christmas Card圖咭,堯舜便借此促請大家同看,解釋這正是該晚按圖意去創製的聖誕華誕,亦即是因此登壇欣獲奇珍式的喜慶馬家褔!

馬朗品味網訊 Ronald Mar's Taste of The World
名酒Zinfandel三十載冠冕